Под редакцией| Кристиан Меган

раздел научных новостей - журналист CJ

14 марта 2023 г.

Исследование показало, что средиземноморская диета может снизить вероятность развития деменции почти на четверть, даже если вы подвержены высокому риску этого заболевания.

План питания включает в себя употребление большого количества оливкового масла, злаков, рыбы, фруктов и овощей, а также орехов, что уже давно связано с улучшением здоровья.

Исследование, проведенное в Университете Ньюкасла, показало, что люди, придерживающиеся средиземноморской диеты, на 23% реже страдают деменцией в более позднем возрасте.

Преимущества были замечены для людей, которые генетически предрасположены к развитию деменции, а также для тех, у кого низкий риск, что, по словам исследователей, указывает на то, что диета может иметь «защитный эффект».

Более 60 000 человек, которые были зачислены в исследование UK BioBank, были включены в исследование и наблюдались в течение примерно десяти лет в среднем возрасте.

Ученые проанализировали, насколько предпочтения человека в еде, о которых он сообщал, соответствовали средиземноморской диете, и сравнили это с количеством диагнозов деменции в когорте.

В общей сложности у 882 человек из 60 298 была диагностирована деменция в ходе последующего наблюдения. Данные показывают, что абсолютное снижение риска деменции составило 0,55 процента, что привело к относительному снижению риска на 23 процента.

Доктор Оливер Шеннон, преподаватель кафедры питания и старения человека в Университете Ньюкасла, который является ведущим автором исследования, сказал: «Деменция влияет на жизнь миллионов людей во всем мире, и в настоящее время существует ограниченное количество вариантов лечения этого состояния.

«Поэтому поиск способов снижения риска развития деменции является основным приоритетом для исследователей и клиницистов.

«Наше исследование показывает, что диета, более похожая на средиземноморскую, может быть одной из стратегий, помогающих людям снизить риск развития деменции».

Доктор Шеннон рассказал The Telegraph, что немногие участники исследования получили высший балл за приверженность средиземноморской диете, но принятие даже нескольких кулинарных привычек в средиземноморском стиле было полезным.

«Люди с самым высоким уровнем приверженности средиземноморской диете, как правило, придерживались диеты, богатой фруктами и овощами (две или три порции каждого в день) и содержащей умеренное количество (около трех порций каждого в неделю) рыба и другие морепродукты, бобовые/бобовые и орехи», — сказал он.

«Кроме того, эти люди, как правило, использовали оливковое масло в качестве основного кулинарного жира и потребляли умеренное количество вина (около семи небольших бокалов в неделю).

«Рацион этих людей также, как правило, содержал меньше продуктов, которые традиционно ассоциируются с классической западной диетой, таких как красное и переработанное мясо, подслащенные напитки, сладости/выпечка и масло/маргарин.

«Напротив, люди с самым низким уровнем приверженности средиземноморской диете, как правило, потребляли меньше фруктов и овощей, орехов, бобовых и рыбы и содержали больше красного и обработанного мяса, подслащенных сахаром напитков и сладостей/выпечки.

«Важно отметить, что немногие люди идеально придерживались средиземноморской диеты, и наши результаты показывают, что даже одно или два небольших изменения в диете человека могут иметь большое значение».

Однако некоторые ученые ставят под сомнение методологию исследования. Профессор Дэвид Кертис, почетный профессор Института генетики Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе, задался вопросом, можно ли объяснить результаты наблюдений тем, что люди со средиземноморской диетой в целом более здоровы, а не прямым следствием их выбора продуктов питания.

«Неясно, снижает ли [средиземноморская] диета риск развития деменции, хотя вполне вероятно, что она может это сделать», — сказал он.

«По моему мнению, если есть влияние диеты, то оно, скорее всего, будет влиять на здоровье сердечно-сосудистой системы в целом и, следовательно, на деменцию из-за сосудистых заболеваний, а не на болезнь Альцгеймера».

Он также назвал «разочаровывающим» то, что в исследование были включены только белые участники и исключены представители других национальностей.

Доктор Сьюзан Митчелл, руководитель отдела политики в Исследовательском центре Альцгеймера в Великобритании, сказала: «Существует множество доказательств того, что здоровое, сбалансированное питание может помочь снизить риск снижения когнитивных функций. Но доказательства конкретных диет гораздо менее однозначны.

«Хотя пока нет надежных способов предотвратить деменцию, диета, богатая фруктами и овощами, наряду с большим количеством упражнений и отказом от курения, способствует хорошему здоровью сердца, что, в свою очередь, помогает защитить наш мозг от болезней, которые приводят к к слабоумию».